Hapje van de chef

Voorgerecht

Gekonfijte eendenbout - knolselder 'espuma' - gedroogde ui (24 EUR)

Hoofdgerecht

Iberico 'pluma' - gratin van winterse groenten - salsa tatemada (34 EUR)
OF
Lengfilet - korst van parmezaan en tomaat - ravioli van burrata (34 EUR)

Dessert

Lauwe warme rijstpap met gouden lepel (10 EUR)
OF
Kaasbordje 'mili hoevezuivel' (supplement 6 EUR)